हम हमेशा लाल तरबूज़ के बारे मैं सोचते है लेकिन फैक्ट यह है की बाजार मैं नाकी सिर्फ लाल बल्कि पीले रंग के तरबूज़ भी मिलते है।
पीले रंग के तरबूज़ ज्यादातर रेगिस्तान मैं पाया जाता है जहां पानी की मात्रा कम होती है।
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पीले तरबूज के अंदर का भाग पीले रंग का होता है।
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लाल रंग के तरबूज़ जैसे पीले रंग के तरबूज़ भी टेस्ट मैं मीठे होते है।
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वैज्ञानिकों के अनुसार तरबूज़ मैं लाइकोपिन नाम का केमिकल होता है,जिसकी वजह से तरबूज मैं यह फर्क हमे दिखाता है।
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लाइकोपिन नाम का केमिकल लाल तरबूज मैं होता है लेकिन पीले तरबूज मैं नहीं।
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